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导读：藠头是 石蒜科 葱属多年生草本植物，鳞茎长椭圆形，数枚聚生， 外皮多为白色。 藠头的“藠”字，是由草字头及下面三个白字组成。 上面是绿色的茎叶，底下是藏身泥土中球状的根茎。 藠头 （學名： allium chinense），又名 薤 （拼音：xiè， 注音：ㄒㄧㄝˋ）、 蓼蕎 、 荞头 、 蕗荞 、 蕗藠 、 薙頭，为 五辛 之一。 分布在 柬埔寨 、 越南 、 日本 、 台灣 、 美国 、 老挝 以及 中国大陆. 藠头（ (jiào tóu)）（拉丁学名：allium chinenseg.don），别称小根蒜、野葱、野蒜、薤 (xiè)白，科葱属植物。 藠头原产于中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培。 藠头的适应性较强，.
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